Menù:
Brindisi Iniziale VERDISO Rive Col de Fer
Insalata di mare con frutta esotica ” I FRATI ” Lugana Cà dei Frati
Tartare di tonno con mousse di melanzane e pomodorini ETNA BIANCO Pianeta
Risotto scampi e caffè con spolverata di bottarga FRIULANO Ronco Scagnet
Trancio di ombrina in crosta di pane alle erbe e salsa di peperoni con patate al forno SAUVIGNON Castello di Spessa
Semifreddo allo zenzero con salsa ai lamponi e cacao ” 11 FILARI ” PRIMITIVO DI MANDURIA Cantine San Marzano